PISSENLIT (RACINE) NATURELLE CO2 SELECT EXTRAIT POUR ALIMENTS
Le produit, extrait CO2 select naturel de pissenlit (racine), est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres :

• Nom international : Dandelion ( root ) natural CO2 select extract for foods
• Nom botanique : Taraxacum officinale
• Famille de plantes : Asteraceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés :

• Application : Aliments
• Méthode de culture : Naturelle
• Méthode d'extraction : Supercritique
• Parties utilisées : Racine
• Consistance : Liquide
• Intensité de l'arôme : Faible à moyenne
• Type d'arôme : Frais, aérien, naturel
• Couleur : Brun clair ou verdâtre

Composition :

• Produit : 100% naturel
• Ingrédients : 100% naturels
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures :

• CAS : 68990-74-9
• EINECS : 273-624-6
• EC : 273-624-6
• FEMA : 2358
• ID : 30543

Description
Notre extrait supercritique au CO2 naturel de pissenlit pour aliments est un concentré végétal de haute qualité, destiné à être utilisé comme ingrédient fonctionnel dans l’industrie agroalimentaire. Issu des racines de Taraxacum officinale le pissenlit traditionnellement utilisé en pharmacie populaire et fonctionnelle cet extrait combine pureté naturelle, arôme délicat et composés bioactifs précieux. L’extraction est réalisée par dioxyde de carbone supercritique une technologie innovante et douce qui préserve l’ensemble du profil des composants végétaux, sans ajout de solvants, conservateurs ni stabilisants. L’extrait obtenu de pissenlit pour aliments possède une consistance liquide et une teinte brun clair à verdâtre naturelle, avec un arôme frais, subtil et légèrement herbacé, non intrusif et agréable aux sens. Grâce à sa douceur et son haut degré de pureté, le produit convient à de nombreuses applications alimentaires des aliments fonctionnels, desserts sains et boissons BIO jusqu’aux superaliments, suppléments et huiles aromatisées. L’extrait peut être utilisé à la fois pour apporter une touche herbacée naturelle aux compositions culinaires et comme source de phytoactifs bénéfiques pour la digestion, le métabolisme et la vitalité générale de l’organisme. Il est adapté aux concepts véganes et BIO ainsi qu’aux formulations sans allergènes, car il ne contient ni gluten, ni lactose, ni colorants, ni arômes synthétiques, ni autres additifs. Le produit répond à toutes les exigences d’usage dans les aliments conformément aux législations européenne et internationale, garantissant un haut niveau de sécurité, de pureté et de fonctionnalité.

Production
Le processus de production de notre extrait supercritique au CO2 naturel de pissenlit pour aliments commence par une sélection minutieuse de plantes du type Taraxacum officinale, cultivées de manière naturelle dans des zones écologiquement pures de Bulgarie. Après une récolte manuelle soignée, les racines sont nettoyées, séchées et préparées pour l’extraction dans des conditions contrôlées. La méthode utilisée est l’extraction supercritique au dioxyde de carbone une technologie innovante dans laquelle le CO₂ est amené à haute pression et température, devenant un solvant capable d’extraire uniquement les composants actifs liposolubles et volatils de la matière végétale. Le processus se déroule sans températures élevées ni oxydation, permettant ainsi de préserver au maximum le profil naturel des composés y compris l’inuline, les phytostérols, les flavonoïdes et d’autres molécules bioactives. L’extrait de pissenlit est ensuite filtré avec soin et soumis à un contrôle microbiologique, sans ajout d’aucun ingrédient synthétique. L’ensemble du processus est réalisé dans des conditions d’hygiène strictes et conformément aux bonnes pratiques de fabrication (GMP), certifiées selon les normes internationales telles que ISO et HACCP. La formule finale est stabilisée uniquement par des méthodes physiques et mise en bouteille dans un environnement protégé garantissant la conservation des propriétés gustatives, aromatiques et fonctionnelles. Chaque lot est accompagné d’un certificat d’analyse et d’une déclaration d’origine, et le processus de production est entièrement traçable depuis la récolte de la matière première jusqu’à l’emballage final. Grâce à cette approche, le produit conserve sa qualité et sa stabilité dans une large gamme d’applications alimentaires.

Avantages
Notre extrait supercritique au CO2 naturel de pissenlit pour aliments offre de nombreux avantages essentiels qui en font un excellent choix pour la création de produits alimentaires modernes, sains et fonctionnels. Le produit est sans conservateurs, stabilisants, arômes ou colorants ajoutés, ce qui le rend adapté aux formulations BIO, véganes, sans gluten et à étiquette propre. Le haut niveau de pureté atteint grâce à l’extraction CO2 select garantit que l’extrait conserve des composants bioactifs précieux dont l’inuline, des substances amères et des oligo-éléments contribuant à l’équilibre métabolique général, au soutien digestif et à la détoxification hépatique. Grâce à son arôme léger et aérien et à sa consistance neutre, l’extrait de pissenlit peut être intégré à divers types de produits des boissons froides et chaudes (tisanes, jus fonctionnels, smoothies), aliments solides (barres, biscuits, suppléments en poudre), jusqu’aux corps gras et sauces (y compris les huiles infusées ou vinaigrettes). Il est particulièrement adapté au développement de produits nutraceutiques et superaliments, recherchant à la fois un profil gustatif et une valeur fonctionnelle. De plus, il possède une bonne stabilité de conservation et peut être combiné avec d’autres extraits CO2 naturelle, huiles essentielles et concentrés d’herbes. En raison de l’absence d’allergènes et d’un haut niveau de sécurité, le produit convient aussi aux enfants et aux consommateurs sensibles. Un avantage supplémentaire est le modèle de production durable et écoresponsable, minimisant l’empreinte carbone et les déchets issus du processus. L’extrait est pleinement conforme à la réglementation européenne sur les aliments et peut être utilisé aussi bien par les producteurs industriels que dans les lignes artisanales ou locales.

Application
L'extrait supercritique naturel au CO2 de racine de pissenlit convient à l'incorporation dans divers produits alimentaires où l'on recherche une amertume naturelle, une saveur herbacée terreuse et un soutien fonctionnel. Il trouve sa place dans les soupes et les plats crémeux, les sauces à base végétale, les purées de légumes et les concentrés de bouillon, apportant de la complexité et un caractère naturel à la saveur. Il convient également aux aliments fonctionnels à effet de soutien, aux mélanges détox, aux tartinades véganes et aux produits de boulangerie à note herbacée. Dans la fabrication de plats préparés et de produits surgelés, il sert d'ingrédient aromatisant naturel à valeur ajoutée. Il s'applique aussi au développement de produits alimentaires spécialisés axés sur le confort digestif et l'équilibre métabolique, dans le respect de la législation applicable.

Stockage
Conservez l’extrait naturel de CO2 select de racine de pissenlit dans un endroit sombre, frais et sec, à l’abri du soleil direct et des sources de chaleur. Maintenez une température allant jusqu’à +25 °C afin d’éviter l’oxydation et les altérations de la qualité. Après ouverture, limitez l’air dans l’emballage et transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l’extrait pour l’alimentation de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d’empêcher l’entrée d’air et d’humidité. Ces conditions préservent la qualité et la sécurité du produit plus longtemps.

Attention !
Veuillez utiliser l’extrait de pissenlit pour produits alimentaires selon les instructions décrites et respecter les consignes de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses, en cas de contact, rincez abondamment à l’eau. Arrêtez l’utilisation de l’extrait de pissenlit pour aliments si une réaction allergique telle qu’une rougeur ou une irritation apparaît. Nous recommandons de réaliser un test d’allergie avant toute utilisation.